სახლში იდეალური ყავის მომზადება
ყავის პრესი
ხელით ჩამოსხმის მეთოდი
ცივი ყავა
ფილტრის ყავის აპარატი
ყავის პრესით მომზადება გაძლევთ უფრო სრულ სხეულსა და მდიდარ გემოს მქონე ფინჯან ყავას. ყავის პრესი, ქაღალდის ფილტრთან შედარებით, უკეთ ინარჩუნებს ყავის ზეთებსა და არომატს.
დაფქვა და თანაფარდობაყავის პრესისთვის გამოიყენეთ მსხვილად დაფქული ყავა. ყავის პრესში მოსამზადებლად იდეალური თანაფარდობაა 10 გრამი ყავა ყოველ 180 მლ ცხელ წყალზე. გთხოვთ, გამოიყენოთ შესაბამისი რაოდენობისა და სწორად დაფქული ყავა თქვენი ყავის პრესის ზომის მიხედვით:8-ფინჯნიანი პრესისთვის - 5 Starbucks კოვზი ყავა4-ფინჯნიანი პრესისთვის - 3 Starbucks კოვზი ყავა3-ფინჯნიანი პრესისთვის - 2 Starbucks კოვზი ყავა
ცხელი წყლის დამატებადაასხით ახლად ადუღებული ცხელი წყალი. დარწმუნდით, რომ დაფქული ყავა სრულად ჩაიწია პრესის ფსკერზე. რჩევა: ყავის პრესში მომზადებისას, თუ ადუღებიდან 2 წუთის გასვლის შემდეგ გამოიყენებთ წყალს, ეს თავიდან აგარიდებთ ყავის გადამეტებულ დაყენებას და უკეთეს გემოს უზრუნველყოფს.
დაყენებამჭიდროდ დააფიქსირეთ ყავის პრესის თავსახური, დგუში მაღლა დატოვეთ და ყავა 4 წუთის განმავლობაში დააყენეთ.
დაწოლა და ჩამოსხმაფრთხილად ჩამოწიეთ დგუში ქვემოთ, სანამ ის პრესის ფსკერს არ მიაღწევს, შემდეგ კი ისიამოვნეთ თქვენი ყავით.
ხშირად დასმული კითხვები ყავის შესახებ
- მოხალვის შემდეგ ყავა თანდათან კარგავს თავის არომატსა და გემოს, რაც უფრო მეტად ექვემდებარება ჰაერისა და ტენიანობის ზემოქმედებას. გირჩევთ, ყავა შეიძინოთ თქვენი საჭიროების მიხედვით, შეინახოთ ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში, გრილ და სინათლისგან დაცულ ადგილას, და დაფქვათ უშუალოდ მომზადებამდე. თქვენი Starbucks ყავის შეფუთვაში გამოყენებული FlavourLock™ ტექნოლოგიის წყალობით, გაუხსნელი შეფუთვა ვარგისიანობის ვადის ამოწურვამდე ინარჩუნებს სიხალისეს.
- Starbucks იყენებს FlavourLock™ ტექნოლოგიას თავისი ყავის მარცვლების სიხალისის შესანარჩუნებლად. FlavourLock™ არის ერთმხრივი შეფუთვის სისტემა, რომელიც ახლად მოხალული ყავის მარცვლებიდან გამოყოფილ ნახშირორჟანგს დალუქული შეფუთვიდან გარეთ უშვებს ისე, რომ ჟანგბადის შეღწევას არ უშვებს. ეს ტექნოლოგია საშუალებას იძლევა, ყავა მოხალვისთანავე შეიფუთოს. შედეგად, ჩვენი ყავა, რომელსაც 250-გრამიან შეფუთვებში გთავაზობთ, სიხალისეს შენარჩუნებს მის გამოყენებამდე. ყავის მარცვლები შეფუთვის გახსნის შემდეგ დაახლოებით 1 კვირის განმავლობაში ინარჩუნებს სიხალისეს. ხოლო დაფქული ყავის იმავე დღეს მოხმარებას გირჩევთ.
- ყველაზე ახალი და გამორჩეული გემოს მისაღებად გირჩევთ, ყავის მარცვლები უშუალოდ მომზადების დროს დაფქვათ. სურვილის შემთხვევაში, ჩვენს ობიექტებში ასევე შეგიძლიათ ყავის მარცვლების დაფქვა თქვენთვის სასურველი მომზადების მეთოდის მიხედვით.
მომზადების მეთოდი განსაზღვრავს, როგორ უნდა დაიფქვას თქვენი ყავა:
* მსხვილად - ყავის პრესისთვის,
* საშუალოდ - ფილტრის ყავის აპარატებისთვის,
* წვრილად - ესპრესოს აპარატებისთვის,
* ძალიან წვრილად - თურქული ყავის მომზადების მეთოდისთვის თქვენი ყავის მარცვლები განსაკუთრებულად წვრილად უნდა იყოს დაფქული.
- სახლში იდეალური Starbucks ყავის მოსამზადებლად გირჩევთ გამოიყენოთ ყავის პრესი, რადგან ამ მეთოდში ყავა და წყალი უფრო ხანგრძლივი დროით რჩება ერთად. ეს საშუალებას აძლევს ყავას, სრულად გაიხსნას და საუკეთესო ფორმით გამოავლინოს თავისი გემო.
ყავის პრესში მოსამზადებლად იდეალური თანაფარდობაა 10 გრამი ახლად დაფქული ყავა ყოველ 180 მლ (6 უნცია) წყალზე. ეს რეცეპტი ეფუძნება გლობალურად მიღებულ თანაფარდობას.
ამ მომზადების მეთოდისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყავის პრესისთვის დაფქული ყავის შემდეგი რაოდენობა:
* 8-ფინჯნიანი პრესისთვის - 7 Starbucks კოვზი ყავა (50 გ)
* 4-ფინჯნიანი პრესისთვის - 4 Starbucks კოვზი ყავა (28 გ)
* 3-ფინჯნიანი პრესისთვის - 3 Starbucks კოვზი ყავა (21 გ)
ყავის პრესში მომზადებისას უკეთესი შედეგისთვის რეკომენდებულია ადუღებული წყლის გამოყენება, რომელიც 2 წუთის განმავლობაში იქნება დაყენებული. 4 წუთიანი დაყენების შემდეგ თქვენი ყავა მზად იქნება მოსამზადებლად და დასალევად. გირჩევთ, მომზადების შემდეგ ყავა 20 წუთის განმავლობაში მიირთვათ.
* 1 Starbucks კოვზი (სკუპი) = 7 გ ყავა
* 2 სუფრის კოვზი = 10 გ ყავა